こんにちは！
今日の美容大百科では
美容・脱毛コラムで
アンチエンジング
についてお届けしていきたい
と思います。
皆さんは普段食事時にお野菜を
取られていますか？
現在の日本人は、
低脂肪・高食物繊維食である
野菜・果物の摂取量が不十分
むしろ減少傾向にある事を
ご存知ですか。
日本人1日に1人当たりの
野菜供給量は290.91ｇとなって
おり世界177カ国の平均約225ｇ
を上回っていますが
欧米諸国と比較するとイタリア
アメリカなどの国より
下回っています。
アジア諸国では、中国は766.83g
韓国は584.63gと高い数値です。
そんな日本人の方に今回オススメ
したい野菜がタイ料理などの
エスニック料理にかかせない野菜
「パクチー」です。
実は栄養素を多く含む優秀な野菜って
ご存知ですか！
むくみ改善やアンチエンジングにも
効果があります。
パクチーの効果とは？
パクチーは余分な塩分を排出する
ミネラル「カリウム」
強い抗酸化作用を持つ
「βカロテン」免疫力を高める
「ビタミンC」をはじめとした
多くのビタミンなど豊富な
栄養素を含んでいます。
カリウムにはむくみの原因で
ある水分を排出してくれる
働きがβカロテンやビタミンC
には美肌効果が期待できます。
注目すべきは豊富な
ビタミン類です。
疲労回復効果のある
「ビタミンB1」皮膚の健康維持に
欠かせない「ビタミンB2」
抗酸化作用を持つ「ビタミンE」
そして前述の「ビタミンC」
を含んでおりアンチエイジング
などの美容面でも
健康面でも注目の野菜です。
キレート作用に注目！
キレート作用（キレート効果）
とは吸収されにくい成分を
吸収しやすい形に変えたり体内の
水銀や鉛などの有害物質を
排出しやすい形に変えて
排出したりする働きのことを
いいます。
有害物質は排気ガスなどに
含まれており私達の身近に
あるものです。
身体にこれを溜め込んでしまうと
血流が悪くなり代謝も下がって
しまいます。
パクチーはキレート作用による
高いデトックス効果があり
身体に溜まった有害物質や
老廃物の排出を大きく助けてくれ
美容への影響も大きく
なっています。
身体を美しく保ちたい方には
おすすめの野菜だと言えるの
ではないでしょうか。
しかし豊富な栄養素を含む
パクチーですが食べ過ぎると
下痢や強い眠気などが
見られるようになりますので
適度な量に抑えましょう。
個人的に私自身もパクチーには
独特なニオイがありあまり好きでは
ありませんでしたが健康の事を
考えてなるべく取るようにしたら
むくみがなくなりました。
無理して食べる必要は
ありませんがパクチーには
そのような効果がある事を知って
おく事はいい事だと思います。
